Categoria: Food

come diventare pizzaiolo: pizze in forno
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Come diventare pizzaiolo professionista con un corso di formazione

Il lavoro di pizzaiolo è una professione molto ricercata: in ogni città italiana sono presenti numerose pizzerie, spesso …

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Aprire un panificio: idee e consigli

Quando si pensa all’Italia è inevitabile pensare al buon cibo. Pizza, pasta e pane ci hanno resi famosi …

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Lievitazione del pane: come raggiungere il miglior risultato

Se anche tu sei dipendente da quel denso profumo di pane fatto in casa che esce piacevolmente dal …

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Le stelle Michelin: che cosa sono e come vengono assegnate?

Qual è il riconoscimento più ambito nel mondo della ristorazione? Le stelle Michelin, senza alcun dubbio. Figlie della …

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Italo Bassi
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Interview with Italo Bassi, three-Michelin-starred chef.

On the occasion of the international launch of Mia Italian Culinary Academy, our press office met chef Italo …

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Come fare la birra artigianale

Ti stai chiedendo come fare la birra artigianale? O sei curioso/a di scoprire come si fa la birra …

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Diventare panettiere: un lavoro affascinante e faticoso

È uno dei mestieri più antichi al mondo ma non per questo diventare panettiere è facile! Si tratta di un …

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Cocktail Daiquiri: ricetta e preparazione

    Il Cocktail Daiquiri è certamente uno dei drink più famosi e apprezzati al mondo anche da …

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Ricetta Torta Sacher, la delizia al cioccolato

Glassa di cioccolato fondente, due strati di morbida pasta di cioccolato, ripieno di marmellata di albicocche. Sì è …

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come diventare pasticcere
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Come diventare pasticcere: passione e tecnica

Il pasticcere è il professionista dei dolci, la figura professionale specializzata nella preparazione e nella produzione di prodotti di pasticceria. …

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