Arianna ha una passione per la pasticceria che risale all’infanzia. Creare dolci è sempre stato il suo modo per esprimere amore e affetto. Tuttavia, per molti anni, la pasticceria è rimasta un hobby mentre svolgeva un lavoro che non la soddisfaceva appieno. La sua motivazione principale nel seguire il corso di pasticceria online presso MIA Academy è stata trasformare la sua passione in una professione a tutti gli effetti. Le spiegazioni dettagliate e illuminanti dell’insegnante Renèe hanno fatto sì che Arianna si sentisse avvolta da “una nuova luce di conoscenza”.

Uno dei momenti più emozionanti per Arianna è stato quando ha preparato i suoi primi pan au chocolat e croissant durante una delle esercitazioni online. Ricevere un voto molto alto e i complimenti da parte dell’insegnante ha dato conferma al suo talento e all’entusiasmo per la pasticceria. Quando le chiediamo quali creazioni preferisce, Arianna risponde – “ognuna di esse è speciale a modo suo, perché ogni passo avanti è un’emozione unica”.

Tra le sfide di questo corso, Arianna, ricorda la realizzazione della pasta sfoglia.

“Inizialmente, credevo che non ci sarei mai riuscita, invece studiando bene la teoria e provando e riprovando ce l’ho fatta!”.

Ora, il suo futuro nella pasticceria si preannuncia brillante, con la speranza di trovare un buon posto di lavoro in una pasticceria e continuare a studiare, soprattutto la produzione di lievitati, piccole opere d’arte.