Corso di Tecnico e Degustatore Birraio
14 Agosto 2020 2023-06-22 15:44Corso di Tecnico e Degustatore Birraio






Corso di
Tecnico & Degustatore
Birraio
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corso di
Tecnico & Degustatore Birraio
Obiettivi del corso
Il corso professionale di tecnico e degustatore birraio organizzato da Mia Academy ha l’obiettivo di formare
risorse in grado di gestire l’intero processo di produzione della birra con degustazione e spillatura del prodotto
finale. L’allievo conoscerà il funzionamento di un birrificio artigianale e di tutte le fasi di realizzazione
del prodotto: dalla cotta al raffreddamento, dalla fermentazione all’imbottigliamento e allo stoccaggio.
Conoscerà e saprà utilizzare le attrezzature professionali presenti in un birrificio, saprà reperire, utilizzare
e conservare gli ingredienti e riceverà nozioni sui diversi stili birrai e metodi di mescita. Sarà infine
introdotto alle materie manageriali per la gestione di un birrificio: acquisti, food cost control, marketing,
vendita, comunicazione e tecniche di esposizione.
Sbocchi lavorativi










DOCENTI
Riccardo Pellegrini
Federico Accardi
I 5 passi verso il successo
Orientamento individuale
Studio teorico pratico
Stage
Accompagnamento al lavoro
Mia Academy community
Titoli rilasciati
Diploma di specializzazione
Attestato teorico/pratico
Attestato di stage
Attestato HACCP con validità europea
Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di primo soccorso
Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia trattamento dei dati
Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di prevenzione del Covid19
Certificato di acquisizione delle conoscenze in materia di sicurezza sul lavoro




e-learning
In classe senza muoversi da casa
Tutte le lezioni si svolgono nella nostra aula virtuale.
Assimila nozioni e mettile in pratica: comodamente da casa.
Il programma del corso è composto da 9 moduli.
Grazie alle 9 settimane di lezioni assistite, puoi contare sul supporto dei tutor per risolvere ogni dubbio. Così risparmi tempo e massimizzi i risultati.





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Riccardo Volpe




Elisa Valentiniani



