Corso di Barman
9 Settembre 2020 2021-01-21 11:48Corso di Barman
Corso di
Barman
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corso di
Barman
Obiettivi del corso
Il corso professionale di barman organizzato da Mia Academy ha l’obiettivo di formare risorse in grado di
riconoscere ed utilizzare gli strumenti professionali di un american bar e di realizzare cocktails attuando le
tecniche di costruzione dei drinks.
L’allievo conoscerà tutte le categorie merceologiche: Gin, Vodka, Rum, Whisky, Tequila, Mezca, Cognac,
Armagnac, liquori, amari, e tanti altri prodotti. Imparerà le tecniche di dosaggio, controllo e servizio e tutto ciò
che riguarda la drink list.
Sbocchi lavorativi
Al termine del corso l’allievo potrà lavorare in bar, discoteche, night club, ristoranti, strutture alberghiere,
navi da crociera, villaggi turistici, aziende di catering/banqueting. L’allievo potrà altresì aprire una
propria attività.
DOCENTI
Claudio Sciaraffa
Claudio Sciaraffa, classe 86’, è un bartender
professionista. Appassionato, creativo,
ambizioso, ha fondato nel 2015 una
propria scuola di formazione.
“Lavoravo come barman da 13 anni e mi
reputavo già bravo – confessa Claudio –
e ad un certo punto ho sentito l’esigenza
di migliorare la mia formazione. Mi sono
iscritto ad un corso di formazione con la
presunzione di essere già capace: ed
invece ho scoperto quanto sia importante
studiare ed aggiornarsi”.
Dopo 13 anni di competenze acquisite, corsi di aggiornamento seguiti ed erogati, partecipazioni a gare
nazionali, Claudio oggi è anche docente del corso di bartender Mia Food Academy.
A supportare Claudio nel corso professionale Mia Food Academy, Miguel Fierro, trainer
specializzato in Flairdrop e Stefano Di Pace, bar manager di 5 locali e vincitore di 10 gare in flair
e miscelazione.
I 5 passi verso il successo
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Titoli rilasciati
e-learning
In classe senza muoversi da casa
Tutte le lezioni si svolgono nella nostra aula virtuale.
Assimila nozioni e mettile in pratica: comodamente da casa.
Il programma del corso è composto da 8 moduli.
Grazie alle 8 settimane di lezioni assistite, puoi contare sul supporto dei tutor per risolvere ogni dubbio. Così risparmi tempo e massimizzi i risultati.
IN COLLABORAZIONE CON ASSOCIAZIONE CULTURA E FORMAZIONE
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